Risoto de lula em anéis

Ingredientes
400 g de anéis de lula
1 1/2 xícara de arroz
1 cebola picada
2 tomates picados sem pele
3 dentes de alho
1 colher (chá) de orégano;
1/2 limão
1/2 lata de ervilhas
Sal
Molho de pimenta
Azeite de oliva
Sal
Cebolinha verde
Azeitonas verdes sem caroço
Queijo parmesão ralado
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Modo de Preparo
Tempere os anéis de lula com sal, limão e pimenta a gosto
Deixe marinar (tomar gosto) por 15 minutos
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho, a cebola e os tomates
Em seguida, acrescente as lulas e deixe cozinhar por 5 minutos
Adicione arroz, salsa, azeitonas, orégano, cebolinha e água para o cozimento
Se preferir, coloque molho de pimenta a gosto e deixe ferver até que o arroz fique no ponto
Despeje em uma forma refratária juntamente com a ervilha
Pulverize com queijo parmesão e leve ao forno para gratinar