Ingredientes
01 kg de Alcatra Fatiada
01 Clara de ovo
01 Col. Sopa de amido de milho
01 Pitada de açúcar
500g de cebola fatiada
10 Col. Sopa de óleo de soja
08 Col. Sopa de molho shoyu
01 Xíc. De água
Glutamato monossódico
Sal e pimenta a gosto
Óleo de gergelim Torrado
Modo de Preparo
Tempere a carne com um pouquinho de shoyu, aji-no-moto, Sal e pimenta, açúcar, clara de ovo e amido
Misture todos esses ingredientes à carne.
Frite a carne no óleo bem quente
Retire do fogo escorrendo o óleo
Na mesma panela acrescente a cebola, temperando-a com sal, pimenta e aji-no-moto.
Depois que a cebola estiver transparente
Coloque a carne novamente, ai acrescente o molho shoyu, a água e o óleo de gergelim.
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